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火焰的調(diào)節(jié)：先旋轉(zhuǎn)金屬管使圓孔關(guān)閉，點(diǎn)著火柴，打開煤氣門，然后將煤氣點(diǎn)著，調(diào)節(jié)煤氣門或燈座下的螺旋針使火焰保持適當(dāng)高度。這時(shí)若煤氣燃燒不完全，火焰呈黃色（系碳粒發(fā)光所產(chǎn)生的顏色），溫度不高，這種火焰稱為還原焰。旋轉(zhuǎn)金屬桿，適當(dāng)調(diào)節(jié)空氣進(jìn)入量的大小，可使煤氣燃燒完全。這種火焰稱為正常火焰，它分為三層，如圖 2-2 所示。表 2-1 將其分別描述如下：  

表 2-1 正常火焰的各個(gè)區(qū)域   進(jìn)行實(shí)驗(yàn)一般都用氧化焰來加熱。溫度的高低可用調(diào)節(jié)火焰的大小來控制。

如果空氣或煤氣的進(jìn)入量調(diào)節(jié)得不合適時(shí)，會(huì)產(chǎn)生不正常的火焰，如圖 2-3 所示。當(dāng)空氣的進(jìn)入量很大或煤氣和空氣的進(jìn)入量都很大時(shí)，火焰竄出煤氣燈出口而臨空燃燒，這種火焰稱臨空火焰。它只在點(diǎn)燃的瞬時(shí)產(chǎn)生，當(dāng)火柴熄滅時(shí)，火焰也立即熄滅。當(dāng)空氣的進(jìn)入量很大，煤氣的進(jìn)入量很小，或者中途煤氣的供應(yīng)突然減少時(shí)，都會(huì)使煤氣在金屬管內(nèi)燃燒，在管口有細(xì)長(zhǎng)的火焰，這種火焰稱侵入火焰，也不能持久。產(chǎn)生侵入火焰時(shí)，常使金屬燈管燒得很熱，此時(shí)切勿用手摸金屬管，以免燙傷。遇到產(chǎn)生臨空火焰和侵入火焰時(shí)，應(yīng)將煤氣門關(guān)閉，重新點(diǎn)燃和調(diào)節(jié)火焰。 

煤氣中含有大量一氧化碳，會(huì)使人中毒，因此使用煤氣燈時(shí)務(wù)必防止中毒，不用時(shí)一定要將煤氣門關(guān)閉。如遇漏氣，應(yīng)停止實(shí)驗(yàn)，檢查煤氣燈是否漏氣。如果漏氣，則設(shè)法修理。     
⑵ 電爐：電爐種類很多，通常實(shí)驗(yàn)室用的是電爐絲的。電爐絲是由鎳鉻合金制的，根據(jù)用電量大小，有 500W、800W、1000W、2000W 等數(shù)種。電爐的優(yōu)點(diǎn)是加熱面積大，受熱均勻，溫度可以控制，因此在實(shí)驗(yàn)室廣泛使用。使用時(shí)需注意防止電路短路，小心觸電，不要把熱物品濺在電爐絲上，以免電路損壞。 
⑶ 電熱板：電熱板和電爐使用方法大體相同，它比電爐受熱更均勻，燒杯等一些器皿可直接放在上面加熱。 
液體的加熱 
⑴ 直接加熱：適用于在較高溫度下可分解的溶液或純液體，一般將裝有液體的器皿放在石棉網(wǎng)上用煤氣燈
（或電爐）加熱。 
⑵ 在水浴上加熱：適用于 100℃以上易分解或易揮發(fā)燃燒的溶液或純液體。 
⑶ 在沙浴上加熱：一般要求在 100～400℃之間受熱均勻者宜用沙浴加熱。 
液體的蒸發(fā)和濃縮 
和液體的加熱一樣，根據(jù)液體的熱穩(wěn)定性，可分別采取直接加熱、水浴加熱和沙浴加熱蒸發(fā)。為了加快蒸發(fā)速度，除適當(dāng)提高溫度外，還需擴(kuò)大蒸發(fā)面積。蒸發(fā)容器常用蒸發(fā)皿。在進(jìn)行蒸發(fā)時(shí)，蒸發(fā)皿內(nèi)所剩的液體的量不要超過其總?cè)萘康?2/3。